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　　经省政府赞成，现将《皖北绿色食物财产集群装备实践计划》印发给你们，请不苛贯彻推行。

　　僵持以习新时期中邦特性社会主义思念为指点，周到贯彻党的二十大精神，深远落操练合于“三农”处事的紧张阐发和合于安徽处事的紧张言语紧张指示精神，根据省委、省政府处事安插，发扬皖北空间、资源、商场上风，僵持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值着作品。以寰宇的睹地，越过发点打制绿色食物的新财产、新技巧、新形式、新业态，修建全新财产生态，加快装备机合合理、链条完全、构造优化、范畴强盛的皖北绿色食物财产集群，饱动长三角绿色农产物临盆加工供应基地高质地兴盛，修建全省绿色食物财产兴盛新格式，为装备高质高效的农业强省作出新奉献。

　　——僵持策略头脑、更始理念。特长用商场化的头脑体例计划、饱动兴盛，竣工有用商场和有为政府更好联合。发扬血本气力，竣工与科技、人才、土地等因素资源更众耦合和最优组合。借助平台头脑，根据更始链、财产链、资金链、人才链“四链交融”的理念，计划财产生态体例，以财产互联网平台链接各种商场主体，饱励科技、财产、血本直通。用好生态理念，举座计划、一切思量，饱励各因素深度相干、跨界交融、绽放协同，造成头部企业、中小微企业等各种农业谋划主体彼此链接、分工协同的生态圈体例。

　　——僵持绿色兴盛、集约高效。引申绿色临盆办法，饱动参加品减量增效，净化农业产地处境，深化绿色食物、有机农产物认证，把绿色兴盛导向贯穿绿色食物财产兴盛全链条、全进程、全合头。加快绿色食物财产链迭代升级，下降能源资源打发，裁减碳排放，走出一条集约、高效、可接连的绿色食物财产兴盛道途。

　　——僵持举座协同、错位构造。打垮区域瓦解和行政壁垒，更始本事、步法、打法，打好大兵团阵脚战。以强大项目为抓手，修建大财产系统，实践大区域协同，筑健壮团结平台。依托资源禀赋、财产根基和史籍内情，有针对性选拔“头雁”财产、细分赛道，竣工分工合作、分歧化兴盛。

　　——僵持核心冲破、集群联动。聚焦绿色食物“智制”，了得抓好“双招双引”，招引一批头部企业、“链主”企业，教育一批区域特性较着、财产根基优越、兴盛前景开阔的领衔单品，率先冲破、弯道超车，做强上风财产集群、做优特性财产集群、做大新兴财产集群，造成“乔木”参天、“灌木”茂盛、“苗木”葱郁的皖北绿色食物财产集群生态。

　　——僵持科技赋能、品牌引颈。依托科技更始，塑制绿色食物兴盛新动能、新上风，打制技巧研发和效率转化落地平台，聚焦绿色食物财产兴盛的痛点、难点、堵点，召集攻下一批合头重点技巧，加快绿色食物新种类、新技巧、新装置、新形式“四新”效率转化操纵。深化品牌和渠道装备，造成区域公用品牌、企业品牌和产物品牌相联合的“徽字号”绿色食物品牌矩阵。

　　到2030年，皖北绿色食物财产集群装备赢得骨子性发展，竣工“543”策略目的。“5”是筑制品德粮食、优质卵白、绿色果蔬、徽派预制菜、功效食物五大皖北绿色食物财产集群。“4”是教育一批头部企业、制造一批领衔单品、打响一批高端品牌、抢占一线”是修建绿色食物财产因素集聚的新高地、成立绿色食物财产兴盛的新标杆、打制策略性新兴财产延长的新引擎。

　　到2035年，皖北绿色食物财产集群装备进一步结实，为皖北根本竣工农业屯子摩登化供给有力支持。

　　到2050年，皖北绿色食物财产集群引颈效率进一步巩固，为筑成高质高效的农业强省奠定坚实根基。

　　——机合合理。竣工粮经饲兼顾、农牧渔联合、种养加一体、一二三产交融兴盛。到2030年，绿色食物精炼加工产值与原料产值之比达3.3︰1，农产物加工转化率达85%。

　　——链条完全。根本造成更始链前瞻引颈、财产链完全交融、供应链协同集聚的绿色食物财产链条网格。到2030年，核心教育“高端小麦成品”等上风特性财产链16个，装备宇宙农业全财产链核心链5个、榜样县10个。

　　——构造优化。绿色食物原料基地、加工园区、仓储举措、冷链物流等构造进一步优化。到2030年，筑成皖北绿色食物原料基地200个、加工园区50个，绿色农产物冷链运输率达85%。

　　——范畴强盛。皖北绿色食物财产集群归纳势力明显提拔，高质地兴盛动能强劲，绿色食物商场占据率络续提拔。到2030年，打制绿色食物一线个以上，五大绿色食物财产集群全财产链总产值达1万亿元以上，绿色食物正在长三角商场占据率达15%以上，正在邦际商场发售额达800亿元以上。

　　1﹒驾御商场脉搏。效力商场顺序，络续进步知道、敬佩、使用商场顺序的才华，利用供求、代价和换取等权谋，通过商场化的手腕饱励绿色食物财产集群兴盛，竣工全因素资源最佳设备。研判商场需求，驾御邦外里绿色食物财产兴盛脉搏，深远研判长三角、京津冀、粤港澳大湾区等地商场需求，为商场精准画像。聚焦绿色食物高端商场、目的人群、消费场景，周到解析皖北绿色食物财产兴盛资源禀赋、财产根基，扬皖北所长、补皖北之短。整合商场资源，依赖商场化权谋，让上风正在皖北集成、资源正在皖北召集、动力正在皖北集聚，通过“食物+”制造财产新业态、“食物×”拓展财产兴盛空间，鼓吹产城交融、共生共融，打通绿色食物财产万亿级延长新通道。

　　2﹒选准细分赛道。选好“头雁财产”，存身皖北资源禀赋和财产根基，进一步做大做强粮食、肉牛、蔬菜、中药材等“头雁财产”。深耕“上风规模”，大举饱励科技更始，僵持走“精耕细作”之途，络续向高端化、智能化、绿色化转型，向财产链、更始链、价格链高端攀升。打制“领衔单品”，深化技巧更始、产物更始、形式更始，优先打制符离集烧鸡、淮南牛肉汤、砀山酥梨、六安瓜片、霍山石斛、太和板面、小岗番茄、雪花牛肉、小龙虾、八公山豆腐、朗德鹅肝、摄生药膳、冻干果蔬、皖北石榴、A2β—酪卵白牛奶、金寨灵芝、亳州花茶等一批“领衔单品”。

　　1﹒组筑“大兵团”。踊跃招引寰宇500强、邦资央企、出名民企等头部企业，实行“企业+财产+政府”大兵团作战，扩大“投资人+EPCO（打算、采购、施工、运维）”等大兵团作战形式。打垮区域瓦解，创设健康皖北绿色食物财产集群兴盛合作机制，僵持皖北各市同频共振、市内协同联动、县内良性互动，巩固协同兴盛认识，饱励皖北绿色食物财产集群做大“友人圈”、画好“专心圆”、唱响“协奏曲”。推翻闭业圈层，修建绿色食物财产绽放生态圈，饱动临盆任职化、任职临盆化及时转化，加快打倒性技巧爆发和财产化进程，加快财产再制、价格重构、三产交融更始，重塑绿色食物财产格式，提拔皖北绿色食物财产“集团化”兴盛引颈才华。打垮企业畛域，发扬头部企业标杆效率、“链主”企业领航效率，链接财产链上下逛、支配岸、干支流，修建企业生态汇集，整合财产链、供应链，打垮企业鸿沟，优化企业临盆构制办法、资源设备办法、内部治理办法、长处分派办法等，饱动皖北绿色食物企业共生共荣、合伙发展。

　　2﹒实践“阵脚战”。根据“攻山头、稳阵脚”的思绪，缠绕皖北绿色食物财产集群装备，构制精兵强将，强力冲破，奋力蹚出一条途径。绘制“作疆场图”，聚焦皖北绿色食物财产兴盛的核心、难点、冲破点，修建“一图、一单、一库”，绘制绿色食物财产链全景图，制订皖北绿色食物财产指引清单，创设强大工程、强大项目储蓄库。制订“作战目的”，面向长三角等核心区域、核心财产、核心企业，展开“双招双引”，兼顾优化项目实践构造，鼓吹财产兴盛、项目装备和资金参加融合联动。显着“作战途径”，存身资源禀赋、聚焦上风财产，以“领衔单品”引燃“网红爆品”，以“网红爆品”打制“高端名品”，以“高端名品”引颈皖北绿色食物财产集群冲破，策动全省绿色食物财产兴旺兴盛。

　　1﹒打制四链合一财产生态。缠绕财产链安插更始链，根据绿色食物财产兴盛需求，安插打算更始链，集成各种更始资源，深化企业技巧更始主体名望，展开合头重点技巧攻合，完美效率转化和勉励机制。缠绕更始链构造财产链，发扬科技更始对绿色食物财产兴盛的引颈效率，创设健康从更始链到财产链的“根基钻研+技巧攻合+效率财产化”转化勉励机制，以更始链构造塑制新财产链、教育新经济延长点的兴盛倾向。缠绕更始链、财产链完美资金链、人才链，流利上风血本、科技人才进入财产链、更始链的渠道，进步资源因素正在绿色食物财产链条中的行使服从，造成“以产聚才、以资兴产”的优越气象。

　　2﹒修建优越政务营商处境。打制“安徽高度”，对标邦际一流标杆，供给商场化、法治化、邦际化一流营商处境，全周期深化策略保证，全流程优化涉农规模政务任职，全闭环处分题目诉求。跑出“安徽速率”，优化农业行政审批流程，依托“皖事通办”平台，周到强化惠农策略兼顾集成，加快引申惠企策略“免申即享”“即申即享”，更大举度饱动“一件事一次办”改进，络续提拔企业和大伙劳动便捷性、体验度和获取感。彰显“安徽心胸”，当好企业的任职员，充塞敬佩企业家的创意更始制造，勇于为企业站台，带着义务、豪情和温度为企业任职，络续提拔企业获取感，更大激勉商场主体生气和兴盛内灵活力。打制既有温度更有获取感的人才创业更始高地，让更众人才正在皖北绿色食物财产兴盛中深度联袂、共创异日。

　　1﹒以财产互联网提拔平台能级。强化与邦外里投资讨论公司团结，以财产互联网制造血本运作办法、重塑技巧架构、更始贸易形式，打通各种平台、意会各种因素、联通各种财产，竣工跨界交融更始。制造血本运作办法、打制一批金融平台，发扬好绿色食物财产、农业财产化、种业等基金平台效率，进一步更始、丰裕特性金融产物，创设更众绿色食物财产血本孵化器。重塑技巧架构，打制一批技巧研发和效率转化平台。缠绕财产、商场、企业需求，展开共性合头技巧研发，饱励更众效率转化落地。发扬行业协会效率，创设绿色食物财产同盟，鼓吹资源整合放大、技巧共研共享和商场互补共拓。更始贸易形式、打制一批邦际性展会平台，援救举办“中邦邦际乡下兴盛更始展览会”并促成正在安徽恒久落户，装备绿色食物新财产、新技巧、新形式、新业态等“四新经济”显现扩大和耦合互动平台。接连办好寰宇创设业大会、中邦安徽名优农产物暨农业财产化买卖会（合肥、上海）、中邦（安徽）科技更始效率转化买卖会、长三角绿色食物加工业（小岗）大会等，构制展开好“投资安徽行”“海客圆桌会”“新农民下昼茶”等举动，搭筑显现展销、招商引资、因素对接、团结相易的大平台。援救各商协会牵头举办、承办各种招商举动，展开“以商招商”“以商邀商”。踊跃构制企业参与中邦邦际进口展览会、中邦进出口商品买卖会等邦度级展会。

　　2﹒以形式更始竣工共赢兴盛。成立财产联合人头脑，饱动招商引资、招大引强，找准团结的切入点和冲破口，展开深方针团结，络续优化皖北绿色食物财产生态，饱励更众团结项目发展强大，竣工共赢兴盛。聚焦优质团结伙伴，强化与高端园区团结，共筑优质原料基地、加工园区，协同饱动高值产物开拓、高端品牌打制、环球商场开发，鼓吹强大团结项目正在皖北加快落地。聚焦核心团结规模，创设“策略同意+项目清单”团结形式，健康皖北区域与核心企业“一对一”处事融合机制，更始“技巧+股权”形式，协同展开优质原料临盆、农产物精炼加工、农业伶俐装置等进步技巧研发，共筑共享临盆操作规程及质地程序、全程追溯系统，合伙饱动“头雁工程”装备和新农民培训。聚焦上风血本，创设“金融+财产”形式，通过直接投资、股权团结、吞并重组等办法，整合更众行业资源，参加皖北绿色食物财产兴盛。

　　依托皖北粮食、畜禽、果蔬、水产、中药材等绿色优质原料资源禀赋，强化区域协同和财产上下逛配套，鼓吹上风特性财产转型升级。核心教育“品德粮食华体会、优质卵白、绿色果蔬、徽派预制菜、功效食物”五大绿色食物财产集群。

　　我邦粮食加工企业年加工转化粮食近万亿斤，总产值达3.2万亿元，年均增速保留正在6%以上，但以粮食为原料的主食深加工比重仅为25%，远低于欧美繁华邦度90%的程度。我邦全谷物食物商场范畴达1130亿元，年复合延长率5.6%，以优质粮食制造康健主食行业兴盛空间强盛。皖北粮食产量相接4年稳固正在520亿斤以上，占全省的65%以上，但欠缺龙头企业牵引品德粮食财产兴盛。

　　面向粮食财产“原料专用化、使用梯次化、成品康健化”的需求，修建“优质种类教育、种植、加工、品牌打制”的全财产链兴盛形式，打制品德粮食财产集群。到2030年，筑成皖北品德粮食加工专用原料基地80个，品德粮食种植面积到达4500万亩，产物7个以上，创响品德粮食物牌7个以上，品德粮食产物占长三角等商场份额15%以上，全财产链产值到达2500亿元。

　　正在临盆方面，扩大订单临盆形式，展开范畴化种植、程序化临盆，单种、单收、单储、专用，完美绿色种植、绿色栽培、绿色储运技巧举措，进步种类品德相似性。利用品德调控合头技巧，制造养分康健型粮食加工新产物。正在强链补链方面，着重提拔临盆服从。依托农业技巧任职公司，竣工粮食原料临盆“专用化”和产物“功效化”，结实皖北“大粮仓”名望，打响粮食群众品牌。

　　充塞发扬优质小麦资源上风，大举兴盛高端小麦专用粉、低GI（血糖天生指数）和全谷物面包面条、小麦胚芽粉、胚芽油等高端小麦成品。核心构造正在阜阳、亳州、淮北、宿州、蚌埠等市。

　　正在皖北全域打制优质小麦绿色临盆基地，分区域构造中筋、强筋、弱筋专用小麦品各式植，主攻中筋小麦临盆，助推强筋和弱筋小麦临盆，稳固小麦籽粒品德。使用轻度剥皮碾磨、低温粉体杀菌、纤维素酶改性等技巧，核心开拓全谷物面条、低GI面包等新型高端谷物产物，使用超临界萃取技巧加工小麦胚芽油等新产物。

　　充塞发扬沿淮地舆地位及水源上风，大举兴盛低GI大米和米乳饮料等大米食物。核心构造正在蚌埠、淮南、滁州、六安等市。

　　通过高程序农田装备、高抗性稻米种类教育和配套技巧集成，扩大操纵高产、高抗性稻米新种类，修建与种类配套的全程呆板化轻简化、病虫草害绿色归纳防控等高质高效临盆技巧，从源流上竣工产物绿色安乐。创设数字化稻米烘干与收贮核心，升级改制大米智能化加工兴办，进步加工精度与服从。

　　充塞发扬优质玉米资源上风，大举兴盛鲜食玉米。核心构造正在阜阳、淮北、宿州、蚌埠等市。

　　面向鲜食玉米财产原料专用化和分歧口胃、分歧消费场景的需求，引进鲜食玉米种类，分区域分种类构造玉米种植基地。正在玉米成品加工财产园区，依托食物加工核心企业打制高端成品，造成“绿色基地—专业园区—专用鲜食玉米—品牌”格式。

　　我邦肉类产量约占环球肉类总产量的1/4，商场范畴接连延长，2023年商场范畴估计达2.1万亿元。我邦渔业产值中占比最大的是淡水养殖，占比达49%，2022年淡水养殖产值近8000亿元，且水产物的产量逐年递增。乳成品行业已成为我邦食物工业中兴盛最速、需求最大的细分行业之一，我邦乳成品商场年均延长率赶过10%，估计到2025年将达5000亿元。我邦植物基卵白行业商场延长率相接3年保留正在20%以上，2025年将达700亿元，植物基卵白饮料商场范畴最大，占我邦植物基卵白行业商场范畴的45%，估计到2025年将达55%以上。皖北肉蛋奶总产415万吨，占全省58.4%，占长三角区域商场份额的15%以上，淡水水产物总量占全省40%以上；但养殖程度良莠不齐，生猪、水产深加工才华亏损，区域内龙头不强、品牌缺乏。皖北大豆产量占全省67%，但精炼加工程度低，高附加值产物少，卵白精炼加工科技更始亏损。

　　对准高端消费商场及年青化消费群体，正在“精、新、鲜、优”赛道上找准发力点，深化种类选育、品德提拔、品德保留、品德分级、品牌打制，打制优质卵白财产集群。到2030年，肉牛年出栏量达200万头，黑猪年出栏量达500万头，沿淮小龙虾年总产量达32万吨，皖北淡水鱼年总产量达32万吨，优质高卵白大豆、绿豆品各式植面积达650万亩。创响品牌25个以上，打制优质卵白食物13个以上，冷链遮盖率达85%，优质卵白食物占长三角等商场份额15%以上，全财产链产值达3000亿元以上。

　　正在临盆方面，教育和引进优质黑猪、肉牛、奶牛、水产、大豆、绿豆种类，打制程序化种植养殖基地，进步基地仓储才华和冷链物流程度。深化卵白质机合及其成品品德调控合头加工技巧，提拔品德保留与新产物制造才华。正在强链补链方面，完美财产链支持系统，网罗良种繁育系统、养殖根基举措装备、技巧任职等。援救或引入行业一流的农牧企业，核心兴盛粗糙瓦解、分均分级、低温加工，冲破精炼加工才华，竣工“强链条”。

　　充塞发扬皖北肉牛和黑猪财产上风，大举兴盛雪花牛肉、粗糙瓦解热鲜猪肉产物。核心构造正在阜阳、亳州、宿州、蚌埠、淮北等市。

　　实践“秸秆变肉”暨肉牛兴盛谋划，加快肉牛遗传矫正、皖北黑猪新品系教育，饱动引进种类的本土化，教育肉用新种类。创设十万级低温无菌屠宰车间，装备低温无菌瓦解车间，扩大热鲜肉杀菌防腐技巧，兴盛牛排热鲜肉、小包装、粗糙瓦解等鲜肉产物，针对中西餐餐饮需求制订规格程序，展开粗糙化瓦解照料，竣工产物品德稳固化。

　　充塞发扬沿淮区域稻田和水利上风，大举兴盛沿淮小龙虾、团鱼、螃蟹和有机淡水鱼鲜活水产物。核心构造正在淮南、阜阳、蚌埠、滁州、六安等市。

　　核心选育“头小尾大、出肉率高、发展速、抗病力强”优质小龙虾种类，兴盛沿淮个头大、价格高的“澳洲小龙虾”。踊跃兴盛工场化轮回水养殖、集装箱式轮回水养殖、湖库清水养殖、池塘康健养殖等摩登化举措渔业，临盆绿色有机的鳜鱼、鳙鱼、梅鱼等淡水鱼产物。使用低温锁鲜技巧等，竣工优质鲜活水产物增值。

　　充塞发扬沿淮高卵白大豆、绿豆临盆上风，大举兴盛植物基肉成品和奶成品产物。核心构造正在阜阳、宿州、淮南、亳州、滁州、蚌埠等市。

　　依托皖豆28、皖豆37等高卵白大豆种类，明绿1号、皖科绿1号等优质绿豆种类，集成更始大豆抗逆稳产优质高效栽培技巧，装备良种繁育基地。创设大豆卵白高水分挤压加工临盆线，临盆植物基牛肉、植物基鸡肉等植物肉，以及培植基代替氮源等新产物。周到交融豆成品康健、可口、养分的属性，兴盛双卵白饮品、冰淇淋、糕点、布丁等引颈消费趋向的新兴植物基卵白财产。

　　使用皖北奶牛养殖上风，面向产物众样化、养分精准化、全性命周期定制化消费需求，大举兴盛A2β－酪卵白牛奶、奶酪成品等精优乳成品。核心构造正在亳州、淮北、淮南、蚌埠、阜阳等市。

　　援救乳品企业自筑、收购养殖场，进步自有奶源的比例，坚实奶源品德根基。兴盛超高温瞬时杀菌、干湿法复合工艺、高压均质研磨、闪蒸除膻、众级旋风别离、高效瞬时降温等摩登加工合头技巧，接连进步乳成品食味及养分品德。

　　跟着饮食消费升级，消费者对高品德果蔬的需求日益增长。2022年我邦生果零售商场范畴达1.03万亿元，均匀复合延长率约7.6%，商场兴盛空间强盛。2022年我邦蔬菜商场范畴达3856亿元，同比延长5.5%。净菜、鲜切果蔬成为即食零售新风口，2022年商场范畴达5516亿元，同比延长38.1%。歇闲果蔬类食物正处于神速兴盛阶段，2022年商场范畴达450亿元，年均复合延长率为11.3%。皖北果蔬资源丰裕，占全省57.5%，具备邻近长三角销地的地缘上风及种植根基，但产物同质化、缺乏龙头企业、品牌影响力不大，亟需装备平台化的基地和园区。

　　对准高端商场，核心以精品果蔬产物、歇闲养分果蔬产物、珍稀食用菌鲜品为切入点，深化种类选育、品德提拔、品德保留、品德分级和品牌教育，打制绿色果蔬财产集群。到2030年，程序化果蔬园占比达80%，高值化珍稀菌总产量到达1万吨。冷链遮盖率达80%，打制绿色果蔬食物20个，创响出名品牌10个以上，产物占长三角等商场份额15%以上，全财产链产值达1500亿元以上。

　　正在临盆方面，引进优异种类及种植技巧，打制程序化种植基地，进步基地仓储才华和冷链物流程度，厉控质地安乐。以果蔬精炼加工为引颈联动一产和三产，延迟财产链。正在强链补链方面，打制摩登化果蔬产销基地标杆，兴盛分均分级和出名品牌打制，提拔发售构制化水平。引入果蔬龙头企业，鼓吹基地程序化高效临盆，以“做精品”为重点提拔产物附加值。

　　发扬皖北果蔬财产兴盛上风，通过调动产物机合、兴盛适销对途的净菜、鲜切果蔬、速冻果蔬、高端生果。核心构造正在宿州、淮北、蚌埠、淮南、亳州、阜阳、六安等市。

　　装备精品果蔬临盆基地，展开优质种类矫正，使用3T（蕴藏温度、畅达功夫、耐储性）冷链保鲜、冷杀菌、高温瞬时杀菌等摩登加工技巧，升级改制粗糙化分均分级加工兴办，临盆高端精品果蔬产物。

　　发扬果蔬原料的品德上风，大举兴盛歇闲养分果蔬产物，策动集群全财产链兴盛。核心构造正在淮北、宿州、蚌埠、亳州、阜阳等市。

　　以番茄、酥梨、石榴等果蔬为要紧原料，采用冻干、膨化、减压干燥、无菌罐装等摩登化食物加工技巧和装置，临盆番茄酱、脆片、软罐头、果泥、梨膏、梨软糖等众元化食物，针对邦际商场，开拓复合果蔬饮料、果蔬软罐头、生果蔬菜酱等众品种、全养分的歇闲养分果蔬新产物。

　　依托食用菌资源禀赋，大举兴盛特级鲜食红托竹荪、羊肚菌、双孢菇。核心构造正在阜阳、滁州、宿州、蚌埠、六安等市。

　　通过展开抗逆羊肚菌、红托竹荪等种类繁育，采用菌种原生态临盆及栽培技巧形式，强化优质菌种研发，升级改制老旧举措，使用冷杀菌、高温瞬时杀菌、乳酸菌发酵等摩登食物加工技巧和装置，展开珍稀菌产物分级筛选、采后预冷保鲜、产物分级包装，造成“良种—基地—园区—产物—品牌”格式，竣工全进程程序化治理。

　　跟着我邦住户收入络续延长，摩登社会糊口节律络续加快，我邦预制菜财产飞速兴盛，商场范畴络续增大，希望成为下一个万亿级商场。2022年，商场范畴达4196亿元，同比延长21.3%。2023年我邦预制菜范畴希望冲破5000亿元，发售渠道80%以上召集于B端。皖北盛产小麦、水稻、畜禽、水产、果蔬等农产物，具备预制菜原料临盆上风，但目前皖北预制菜财产兴盛欠缺龙头企业策动，畅达系统尚未成熟，程序系统装备相对滞后，群众出名品牌较少，亟需强化诱导、加大参加。

　　聚焦养分、可口、康健、便利的商场消费需求，以古代特性菜肴工业化升级改制为切入点，饱励预制菜财产范畴化、程序化、品牌化、绿色化兴盛，加快特性菜肴滋味传承与产物更始，将皖北打形成宇宙以至环球预制菜临盆加工供应基地。到2030年，核心打制徽派预制菜产物15个以上，创响预制菜品牌10个以上，产物占邦内高端商场份额15%以上，全财产链产值达2000亿元。

　　正在临盆方面，深化皖北肉牛、淮北麻鸡等绿色程序化养殖。加大预制菜加工园区、冷链物流装备，核心开拓畜禽预制菜、主食预制菜、小龙虾预制菜产物，打制中西餐预制财产新业态。正在强链补链方面，正在食物检测、新型产物研发、仓储物流等高本钱合头，创设共享平台和兴办举措，全方位展开预制菜原料品德评议，研发徽派预制菜工业化转换技巧系统，深化程序系统装备，饱励皖北古代特性菜肴竣工“财产化”。

　　充塞发扬皖北肉牛、淮北麻鸡、皖西白鹅等财产上风，大举兴盛符离集烧鸡、淮南牛肉汤、临涣培乳肉、即食卤味、预治疗牛排等预制菜产物。核心构造正在亳州、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、六安等市。

　　根据淮南牛肉汤、符离集烧鸡等加工程序，兴盛肉牛、生猪、禽类专用原料程序化、范畴化养殖基地，担保优质畜禽肉原料供应。使用肉类菜肴原位酶解嫩化技巧、人机交互与食物韵味组学技巧、过热蒸汽双峰杀菌技巧，临盆切合众元化消费场景、分歧口胃、便利化消费需求属性的畜禽预制菜特性产物。

　　充塞发扬皖北优质小麦、水稻财产根基，大举兴盛太和板面、低GI炒粉、冷冻炒饭、速冻食物等主食预制菜产物。核心构造正在阜阳、蚌埠、宿州、亳州等市。

　　打制优质小麦、水稻绿色临盆基地，配套病虫草害绿色归纳防控等绿色高质高效临盆技巧，从源流上竣工原料绿色安乐。使用智能化炒制、半干法制粉、粉体压差杀菌、极速冷冻等中间厨房技巧装置，饱励主食预制菜财产化、程序化、范畴化兴盛。

　　充塞发扬沿淮优质小龙虾财产上风，大举兴盛调味小龙虾等预制菜产物。核心构造正在六安、滁州等市。

　　装备小龙虾良种繁育核心，竣工造成单个良种繁育核心年产优质小龙虾苗种1亿尾以上、小龙虾集群区域内优质小龙虾苗种30亿尾以上供应才华。使用智能冷却、液氮冷冻、超高压工艺、摩登生物酶法水解等技巧，开拓小龙虾绿色预制菜产物。

　　近年来，我邦功效食物财产处于神速延长阶段，2016－2022年商场范畴从2227亿元延长至2935亿元，年均复合延长率为5.7%，位居环球之首。但我邦功效食物商场仍处于一片蓝海，产物分泌率唯有20%，而日本高达40%。就摄生药膳产物赛道来说，皖北是宇宙范畴最大的中药材专业商场、集散核心，商场年成交额超400亿元，具有强盛的商场潜力，但缺乏龙头企业，精炼加工比例亏损10%，产物附加值低，缺乏分歧化高端品牌和下逛商场渠道扩展才华。

　　优化产物系统，深化种类选育、品德提拔、精选分级、精炼加工、新产物制造，修建众维度、性子化、高端化产物系统，打制功效食物财产集群。到2030年，装备功效食物加工专用原料基地20个，单个产值超亿元的药材种类8个以上，花茶种植基地面积达150万亩，工场化食用菌总产量达20万吨。打制具有商场逐鹿力的高新技巧企业5个，摄生药膳、保健花茶、高端酒品、生物基成品等绿色食物10个以上，创响出名品牌10个以上。功效食物正在长三角等商场占据率15%以上，全财产链总产值达1800亿元。

　　正在临盆方面，存身亳州道地药材基地上风，深化亳菊、金银花等有机绿色种植。针对分歧特定需求人群，强化新型功效食物制造。正在强链补链方面，深化产物研发、资金参加，勉励现有中小食物企业打响区域化手刺，从当地出名到宇宙出名，通过“手刺化”竣工产物溢价。

　　充塞发扬“寰宇中医药之都”上风，以养分康健和滋补摄生为导向，大举兴盛“食药同源”滋补摄生药膳产物。核心构造正在亳州、阜阳等市。

　　选育天麻、灵芝、茯苓、霍山石斛等高品德道地药材种类，实践中药材GAP（优越农业典范）基地装备，放大皖北道地中药材种植比重。依托名师、名医、名厨、名企，开掘道地药材“调、补、防、治”四大成效，指点餐饮行业协会加快技巧改制、更始烹调技巧、典范操作流程，开拓兼具治疗成效和口感韵味的摄生药膳产物，效力打制宇宙“食药同源”滋补菜肴财产兴盛高地。

　　充塞发扬六安瓜片、亳菊、滁菊等有机茶财产上风，大举兴盛保健茶、茶饮料等有机茶饮产物。核心构造正在亳州、六安、滁州等市。

　　了得绿色有机化兴盛，创设绿色防控技巧系统，周到操纵优质、高效栽培技巧，召集连片打制一批范畴化、摩登化高程序绿色有机生态茶园。使用真空冷冻干燥、超细破裂、提取浓缩、超临界CO2流体萃取等技巧，开拓一批保健花茶、茶饮料、五宝茶等有机茶饮产物，饱励茶财产向滋味美、香味足、功效佳、品牌响倾向兴盛。

　　依托皖北大型酿酒企业，效力进步高端白酒的品德和品牌力，开拓调味酒、果酒、气泡酒等精品摄生酒产物。核心构造正在亳州、淮北、阜阳、滁州、六安、蚌埠等市。

　　强化良种良法配套、农机农艺交融，集成绿色高质高效栽培技巧，召集连片打制软质酿酒小麦临盆基地。强化白酒制曲酿制工艺钻研，接连打制安乐释怀、高品德的制酒临盆线及储藏举措兴办，提拔高端白酒的比例和品德。使用分子蒸馏、众级萃取等技巧，提取食药同源植物中的功效活性物质，与高品德白酒举行组方配伍，开拓具有健脾、健胃、利尿成效的山茶花酒，具有抗病毒、进步免疫力、清热解毒成效的金银花酒等摄生酒产物。

　　充塞发扬皖北玉米品德好、产量大的上风，大举兴盛生物基成品、食物增加剂等财产。核心构造正在蚌埠、淮北等市。

　　接连展开以合成生物为重点的科技更始，兴盛基因编辑、底盘细胞修建等技巧，冲破玉米淀粉基资料绿色高效加工原创性效率，开拓有机酸、氨基酸、聚乳酸、淀粉糖、玉米醇溶卵白、众元醇、维生素，以及聚乳酸绿色食物包装等粗糙产物、生物产物，遍及操纵于饮料、分外伙食食物、运动养分食物、调味品、歇闲食物等规模。

　　1﹒修建金融任职生态。充塞发扬我省正在兴盛财产金融任职生态上的先发上风与品牌效应，鉴戒环球屯子金融任职形式，通过股权投资引颈财产兴盛，饱励财务、基金、融资、担保、保障的有用链接和高效联动，为企业供给全性命周期、全生态、一体化、一站式的优质归纳金融任职。有用发扬财务资金诱导效率，放大信贷范畴，激活社会血本，发扬担保、保障保证效率，修建皖北绿色食物财产集群金融任职生态。

　　2﹒打制基金矩阵。用好省级涉农母基金，进一步发扬省农业财产化兴盛基金、省供销团结兴盛基金等2个涉农母基金根基效率，援救皖北绿色食物财产集群装备。由省新兴财产诱导基金、母基金治理机构和社会血本合伙出资，创立绿色食物财产母基金和子基金。进步基金治理才华，通过专业化治理，筑立财政目的，进步基金治理服从和专业才华，深化“募、投、管、退”等合头监视治理，竣工社会效益与经济效益有机联合。

　　1﹒绿色食物财产核心母基金项目。省新兴财产诱导基金出资40亿元，母基金治理机构踊跃对外募资，勉励龙头企业、社会机构、地方平台公司介入出资，诱导银行血本、保障资金、资产治理公司及其他社会化血本介入出资。

　　2﹒绿色食物财产子基金项目。正在绿色食物财产母基金下设30支财产子基金（与社会血本团结）、区域脾气基金（与地方政府团结），总范畴争取达300亿元，撬动社会投资1000亿元。

　　（2）引入财产血本。对接邦外里优质财产血本及其团结资源，设立品德粮食等15个子基金。

　　（3）吸引区域血本。根据财产集聚局限，单市或众市合伙，设立区域板块较大子基金、每支不低于10亿元。

　　3﹒拓展融资渠道。放大间接融资，诱导金融机构放大贷款范畴，知足商场主体资金需求。饱动全体资产、企业资产货泉化，加大对新型谋划主体金融援救力度。对准中小微主体资金需求，大举兴盛数字普惠金融。加大直接融资，饱动全体资产、企业资产证券化，使用债券、基金、中票、短融等融资东西放大融资范畴。通过资产证券化、不动产投资相信基金、企业上市等办法援救企业融资。拓展省股权买卖核心金融归纳任职功效，饱励“农业板”敏捷兴盛强大。

　　1﹒打好邦内海外“组合拳”。勉励诱导皖北龙头企业正在长三角、京津冀、粤港澳大湾区等高端商场，开设各种旗舰店、体验店、现象店，提拔商场认知度。勉励正在高速公途任职区、机场、高铁站、口岸等滚动人丁繁茂园地，设立“皖美农品”展销专柜（区、店），拓宽产物发售渠道。饱动“保税区”“保税仓”自正在交易平台装备。开发邦际高端商场，强化商场观察钻研，凭据外地需乞降规矩调动产物属性，创设安乐牢靠的“海外仓”等供应链系统。构制展开徽派食物“海生手”动作。到2030年，正在长三角商场占据率达15%以上，邦际绿色食物商场份额进一步提拔。

　　2﹒饱动线上线下“齐发力”。援救兴盛性子化绿色食物，勉励兴盛定制包装食物、养分团餐，提拔中高端商场供应程度。加大互联网、区块链、大数据、人工智能与食物工业的深度交融，踊跃诱导企业通过线上线下营销等众种办法，流利商场发售通道，诱导企业大举兴盛“互联网+零售”“打算+用户”“创设+电商”“营销+社交”等更始形式，兴盛“生鲜电商+冷链宅配”“中间厨房+食材冷链配送”等“宅消费”形式，造成众方针、广遮盖、高服从的营销系统。

　　3﹒开通供应需求“直通车”。僵持以范畴拓商场、用品牌闯商场、以品德占商场，强化绿色食物产销对接，扩大农超对接、农批对接、农核对接以及绿色食物展销核心、直销店等产销连结办法，更始绿色食物“小我（群众）定制形式”。装备长三角绿色农产物任职核心，打制“皖美农品”上海会客堂，依托中邦安徽名优农产物暨农业财产化买卖会（合肥、上海）、长三角绿色食物加工业（小岗）大会等展会，接连提拔皖北绿色食物品牌影响力。

　　1﹒产物“云上购”项目。依托京东、天猫、拼众众等电商平台，援救绿色食物企业兴盛线上交易，寻求绿色农产物网上大宗买卖和生鲜农产物网上直销。缠绕提拔消费体验，展开线上线下交融更始，兴盛“线验、线上下单、网订店取、退换一体”等。深远实践电子商务进万村动作，兴盛直播带货、社群电商等新形式。到2030年，绿色食物汇集发售额达600亿元以上。

　　2﹒高端商场“直通车”项目。对准高端消费场景，勉励定制消费、体验消费、智能消费、时尚消费等，兴盛B2B、B2C、O2O分销贸易形式，裁减畅达合头。聚焦上海、北京等地，构制展开皖北绿色食物推介会，进步商场占据率。

　　3﹒长三角绿色农产物任职核心装备项目。援救正在上海装备长三角绿色农产物显现买卖任职核心，核心专设“皖美农品”上海会客堂，打制常态化精准对接上海及长三角绿色农产物商场显现买卖平台，饱动安徽农业企业“兵团”出皖、“抱团”兴盛，进步“皖美农品”商场归纳逐鹿力、占据率，饱励安徽绿色农产物走进长三角、辐射宇宙、接轨邦际。

　　4﹒徽派食物“海生手”项目。举办海外品鉴举动，邀请邦际美食评论家、厨师和美食博主介入，放大皖北绿色食物出名度、美誉度。正在欧美等高端商场举办沙龙举动，搭筑众方介入的对接相易平台，与邦际食物企业或分销商创设团结联系，拓展海外商场发售渠道。援救皖北区域古代外贸企业、跨境电商和物流企业等介入绿色食物推介，完美环球任职汇集。到2030年，绿色食物海外商场发售额达800亿元以上。

　　1﹒饱动农产物产地初加工。勉励和援救中小微企业、农人团结社、家庭农场等兴盛农产物产地初加工，伸长保鲜期，放大发售半径。果蔬、奶类、畜禽及水产物等鲜活农产物，核心兴盛预冷、保鲜、冷冻、洗涤、分级、瓦解、去骨、包装等仓储举措和商品化照料，竣工减损增效。粮食等耐储农产物，核心兴盛烘干、蕴藏、脱壳、去杂等初加工，竣工保值增值。

　　农产物产地初加工项目。招引一批农机装置龙头企业，正在农产物上风产区，利用分级瓦解、智能监测等合头智能化技巧，鼓吹外地农产物减损提质、农人就业增收、农产物商场稳固供应、农业财产链延迟和财产交融兴盛。到2030年，筑成智能化粮食烘干核心600个、水产物初加工兴办300台（套）。

　　2﹒提拔农产物精炼加工。装备一批农产物精炼加工树范基地，饱励企业技巧装置改制升级，以开拓众元产物为抓手，伸长财产链、提拔价格链。研制临盆一批养分、安乐、可口、康健、便利的米面、预制菜肴等众元化主食产物。强化功效性及分外人群伙食合联产物开拓。加快新型非热加工、新型杀菌、高效别离、绿色节精通燥和古代食物工业化合头技巧升级与集成操纵，展开酶工程、发酵工程及卵白质工程等生物创设技巧研发操纵及讯息化、智能化、成套化精炼加工装置研制。

　　2﹒小麦精炼加工项目。发扬龙头企业策动效率，正在阜阳、亳州、淮北等地实践100万吨小麦专用粉精炼加工项目，装备小麦专用粉加工线，开拓谷朊粉、谷物卵白粉以及淀粉发酵食物等精炼加工产物；10万吨弱筋小麦精炼加工项目，展开烘焙歇闲食物、韵味饼干、中西式糕点等歇闲食物创设。

　　3﹒玉米精炼加工项目。正在阜阳、蚌埠、宿州等地，发扬龙头企业策动效率，兴盛生物基新资料与变性淀粉等精炼加工，实践300万吨乳酸、180万吨聚乳酸等生物基新资料项目；150万吨玉米淀粉及变性淀粉加工项目，开拓淀粉糖、生化成品以及DDGS（干酒糟及其可溶物）饲料等产物；20万吨玉米歇闲食物加工项目，开拓膨化玉米歇闲食物、鲜食玉米加工产物等。

　　4﹒水稻精炼加工项目。招引一批龙头企业，正在蚌埠、淮南、滁州等地，实践50万吨稻米精炼加工与归纳使用项目，核心加工速食米饭、米粉、米汉堡、糯米锅巴等即食食物，开拓伙食纤维、米卵白等功效性食物，推出稻米油、米糠油、胚芽油等小包装食用油产物。

　　5﹒中药材精炼加工项目。招引一批龙头企业，援救亳州、阜阳、六安等地饱励中药饮片向“专精特新”升级，兴盛强大食药同源产物加工，实践中药提取及功效食物精炼加工项目，展开中药提取、保健品、食药同源产物等加工创设。

　　6﹒畜禽屠宰加工项目。正在阜阳、蚌埠、淮南、宿州、淮北等地，招引一批龙头企业，大举兴盛肉成品精炼加工，实践20万吨肉成品精炼加工项目，装备生猪、家禽与肉牛大型程序化屠宰点，开拓各种畜禽肉成品，网罗2万吨发酵肉成品、3万吨治疗肉成品、10万吨低温速冻肉成品、10万头肉牛屠宰加工以及5万吨功效性肉成品等产物；实践特性家禽屠宰加工项目，装备1000万只符离集烧鸡加工项目。

　　3﹒兴盛副产品归纳使用。创设副产品归纳使用技巧系统，研制一批新技巧、新兴办、新产物，饱动秸秆、稻壳、米糠、麦麸、饼粕、果蔬皮渣、畜禽骨血、水产物皮骨内脏等副产品的全值高值使用。僵持资源化、减量化、可轮回兴盛倾向，展开农产物及其加工副产品轮回使用、梯次使用试点树范，核心推介一批农产物加工和副产品归纳使用榜样。

　　农产物副产品“三全使用”项目。引进邦际大型食物集团，发扬龙头企业策动效率，正在农产物上风产区，采用功效因子提取、活性物质高效富集、高效靶向生物发酵技巧，竣工果药茶皮渣、粮食麸皮/豆渣、畜禽水产粪便/内脏/废物的无害化照料、归纳化使用。到2030年，竣工农产物“副产品全使用、县域全遮盖、使用全轮回”。

　　1﹒饱动合头技巧研发更始。引进中邦农业科学院、中邦农业大学、江南大学等上风科研气力，依托中邦科学技巧大学、合肥工业大学等省内科研教学单元和农业财产化龙头企业，整合更始资源，修建“1+10+N”绿色食物财产更始归纳体（1个绿色食物财产钻研核心、10个“院地”“院企”合伙更始平台、N个新产物孵化基地）。宣告绿色食物财产“卡脖子”技巧需求清单，引申“揭榜挂帅”“跑马”轨制，企业“出题”、科研机构“答题”。展开种类选育、新产物开拓、智能装置研制、资源轮回归纳使用等协同攻合。

　　1﹒绿色食物财产钻研核心装备项目。引入中邦农业科学院、中邦农业大学等上风科研气力，装备绿色食物财产钻研核心。组筑由院士、领甲士才、骨干人才构成的众方针、专业化科研团队，展开财产趋向解析、财产筹备打算、新产物研发、共性合头技巧装置冲破、食物质地检测、程序系统修建等钻研。

　　2﹒“院地”“院企”合伙更始平台装备项目。借助中邦农业科学院、中邦农业大学等邦度级钻研机构气力，依托现有农业科研院所、高校，创筑“院地”“院企”合伙更始平台10个。

　　3﹒绿色食物新产物孵化基地装备项目。以邦度及省级农业科技树范园区行动要紧载体，构造装备绿色食物新产物孵化基地20个，鼓吹科技效率转化落地。

　　4﹒种类选育攻合项目。发扬龙头企业策动效率，以企业需求为导向，教育加工专用小麦种类3个以上。依托省农科院水稻钻研所等科研平台，教育低GI稻米和优质糯米种类2个以上。以大豆加工龙头企业需求为导向，选育大豆新种类3个以上。以绿色果蔬龙头企业需求为导向，育成加工专用林果新种类3个以上。修建绿色食物加工评议目标系统10个。

　　5﹒精炼加工合头技巧攻合项目。依托中邦科学技巧大学、中邦农业大学、中邦农业科学院、合肥工业大学等省外里科研教学单元气力，冲破酶法制油、粉体杀菌、麸皮/豆渣/乳净水归纳使用等合头技巧10项以上，开拓粮油新产物50个以上。冲破分均分级、压差膨化、节能高效冻干等合头技巧5－10项，开拓果蔬新产物10个以上。冲破分级瓦解、智能检测、骨源卵白高效提取合头技巧5－10项，开拓畜禽水产食物30个以上。

　　2﹒饱动智能装置升级。搀扶一批农产物加工装置研发机构和临盆企业，展开讯息化、智能化、工程化加工装置研发，进步合头装置邦产化程度。利用智能创设、生物合成、3D打印等新技巧，集成拼装一批科技含量高、实用性广的加工工艺及配套装置，提拔农产物加工方针。

　　3﹒饱动财产互联网操纵。援救财产链条长、行业影响力大的“链主”企业、头部企业，牵头装备农业财产互联网平台。依托羚羊工业互联网，搭筑皖北绿色食物财产线上平台，链接各种商场主体，饱励科技、财产、血本直通，集聚绿色食物财产兴盛全因素。深化“5+8”试点，饱动数字乡下伶俐农业暨农业财产互联网装备，饱动农业财产互联网与工业互联网、人工智能技巧交融兴盛，为企业转型升级供给加倍优质的任职和处分计划，让数字技巧为绿色食物财产兴盛赋能。

　　1﹒“羚羊工业互联网+”项目。饱动农业财产互联网与工业互联网、人工智能技巧等交融兴盛，核心教育皖北绿色食物财产线﹒“数字皖农”装备项目。饱动砀山、金寨县等数字乡下试点县装备。用数字技巧整合人、技巧、平台、资源、渠道等，打通农业财产链，竣工全因素集聚。饱励皖北农业临盆数字化升级，到2030年，装备种植业、畜牧业、渔业数字农业工场200个。

　　1﹒创设品牌系统。僵持以区域公用品牌为引颈、以企业品牌为主体、以产物品牌为根基，以绿色食物、有机农产物和地舆象征农产物认证为切入点，修建绿色食物财产品牌矩阵。以县域为核心，教育资源禀赋奇异、产物品德优异、财产上风了得、长三角区域影响力强、宇宙出名度高的区域公用品牌，强化品牌治理和产权掩护。饱动农业企业与原料基地密切联合，强化自决更始、质地治理、商场营销，打制具有较强逐鹿力的企业品牌。引进雀巢、思念等一批邦外里出名产物品牌，教育一批粮油、肉蛋奶等“大而优”的上风产物品牌，创筑一批“小而美”的特性产物品牌。

　　2﹒“皖美小岗”品牌及供应链系统装备项目。发扬小岗村的品牌影响和长三角绿色食物加工业（小岗）大会的平台上风，提拔“皖美小岗”品牌影响力，打制线上线下交融，集品牌定位、包装打算、仓储物流、整合营销、金融任职于一体的安徽绿色食物供应链任职平台。到2030年，打制农产物品牌100个，正在京津冀、沪苏浙等区域开设线家，拓展各种直播团结机构100家，年发售额达100亿元。

　　2﹒创设程序系统。饱励绿色食物全财产链程序化，根据“有标采标、无标创标、全程贯标”的央求，加快产地处境、参加品管控、农兽药残留、产物加工、储运保鲜、分均分级等合头合头程序的制修订，饱励创设摩登农业全财产链程序系统。健康社会化任职系统，教育一批众元化、专业化农业社会化任职构制，展开农资配送、代耕代种、统防统治、烘干收储等临盆托管任职，饱励农业临盆专业化、程序化、集约化。

　　3﹒创设囚系系统。庄厉农业参加人品使，依法实践农业参加品备案许可，强化临盆谋划治理和行使指点，创设农药、兽用途方药等农业参加品临盆谋划购销台账。饱动兽用抗菌药行使减量，庄厉推行兽用途方药轨制和歇药期轨制。创设健康农产物德地安乐检测系统，引申农产物德地全程可追溯治理，深化农产物德地安乐危急监测预警，深化邦度农产物德地安乐县创筑。深化质地安乐囚系法律，展开“治犯禁控药残促提拔”动作。

　　1．“安徽农安”伶俐囚系平台装备项目。援救装备农产物德地安乐伶俐囚系平台，以讯息化赋能农产物德地安乐处事，饱励与农产物德地安乐合联的临盆谋划举动、监视治理、考验检测的伶俐化，实践农产物德地安乐危急品级治理和信用治理，踊跃传布推介质地安乐排名靠前的主体及其农产物，鼓吹农产物优质优价、品牌打制。

　　2﹒“新农民”农产物德地安乐技艺提拔项目。针对新型农业临盆谋划主体，展开农产物德地安乐技艺培训，网罗全程质地操纵技巧及举措兴办操纵、庄稼举动伶俐化记实、质地安乐追溯、达标及格证开具等实质。

　　1﹒教育复合型人才。援救中邦科学技巧大学、合肥工业大学、安徽大学、安徽农业大学等高校，筑立绿色食物财产学院，缠绕五大财产集群兴盛必要，以施行性、实战性、实效性为导向，培植一批“懂科技、懂财产、懂血本、懂商场、懂治理”的复合型绿色食物财产人才，培植一批有企业家精神的科学家和有科学家精神的企业家。

　　2﹒教育专业型人才。依托安徽摩登肉牛财产学院、“新农民”协会等平台，加快培植一批切合绿色食物财产兴盛需求的科技人才和更始团队。缠绕集群所需、商场所求、人才所要，分层、分级、分类展开培训，教育一批产物唆使、包装打算、品牌筹备、商场营销、电子商务、血本运作等绿色食物财产细分规模“操盘手”“职业司理人”等专业型人才。

　　3﹒教育企业家人才。勉励企业家秉持诚信为本、恪守做绿色食物的“良心”，珍藏工匠精神、恪守做高端财产的“匠心”，深耕专业规模、恪守做百年品牌的“恒心”。援救举办皖北绿色食物财产“领头雁”高级研修班，构制展开财产沙龙、圆桌会等系列举动。诱导企业家效力商场经济顺序和礼貌，加快完美企业处置机合，深远钻研财产兴盛策略，遍及操纵新技巧新业态新贸易形式，提拔企业重点逐鹿力。

　　“三个一百”绿色食物财产人才教育项目。实践百名“众面能人”培植谋划，每年教育100名复合型人才。实践百名“食物匠人”培植谋划，每年教育100名专业型人才。实践百名“财产达人”培植谋划，每年教育100名企业家人才。

　　1﹒绿色食物原料基地装备。以县域为单元实践万亩以上整区域高程序农田装备项目，到2035年，将皖北区域恒久根本农田整体筑成高程序农田。根据小麦、玉米和水稻精炼加工产物专用原料央求，饱励皖北优质专用粮食基地装备，筑成原料临盆基地2000万亩以上。饱励肉蛋奶、果菜茶等紧张农产物临盆供应基地装备，筑成程序化、摩登化、方便化的长三角“菜篮子”临盆及畅达任职系统。

　　2﹒“皖美大肉库”基地装备项目。新筑出栏1000头以上肉牛程序化范畴养殖场500个以上，树范肉牛养殖高效集约化临盆。实践1万头优质奶牛牧场、10万头生猪程序化养殖场、100万亩绿色养殖池塘程序化改制、1000万只家禽程序养殖场等装备项目。

　　3﹒“皖美大菜园”基地装备项目。装备摩登化举措蔬菜基地60个以上。饱动100万亩供沪蔬菜基地装备。实践1000万袋珍稀食用菌工场等项目。

　　4﹒“皖美大果园”基地装备项目。实践20万亩砀山戏班升级项目，配套果园呆板化、讯息化兴办和园区供排水体例，配套完美气调库、果品分选包装举措；实践10万亩老旧桃园改制升级项目，配套自愿化采摘、品德监测、分均分级等智能化举措装置；实践1万亩怀远石榴基地项目，配套装备保鲜仓储冷链与配送举措。

　　5﹒“皖美大茶园”基地装备项目。聚焦中低产茶园改制、茶园改种换植、优质高效栽培、茶园呆板化操纵等合头合头，加快茶园更新换代，集成拼装并扩大一批区域性、可复制的进步实用、节本高效、安乐优质、绿色环保的技巧形式。正在六安市装备生态化、程序化、宜机化树范茶园20个。

　　2﹒绿色食物加工园区装备。联合邦度及省级摩登农业财产园装备，加快园区科技集成、主体召集、财产集聚，饱动主导财产“临盆+加工+科技”全财产链开拓。打制8个省级绿色食物财产树范园区，树范引颈食物财产举措化、园区化、交融化、绿色化和数字化兴盛。各地根据“一县一园区”构造，装备绿色食物加工集聚区，竣工“县县有园区、一园一特性”，造成绿色食物财产园区“8+N”的兴盛新格式。

　　绿色食物加工园区装备项目。加大园区装备力度，深化根基举措、群众任职、财产配套等支持才华装备，吸引各种主体进园区兴盛。到2030年，装备农产物加工主贸易务收入超100亿元的园区10个以上，个中：超200亿元的3个以上、超300亿元的1个。核心装备功效食物加工园区、摄生药膳及花茶饮品加工园区、预制菜加工园区、稻米加工园区、食用菌加工园区、小麦成品加工园区、小龙虾加工园区、鹅加工园区等。

　　3﹒仓储物流举措装备。聚焦肉类、生果、蔬菜、水产物、乳品、速冻食物等要紧生鲜食物，因地制宜展开仓储物流举措装备。核心装备阜阳、蚌埠两大冷链物流重点园区，援救各县（市、区）装备一批集分级包装、预冷仓储、低级加工、集散批发等功效于一体的县级农产物冷链物流基地。升级改制一批州里级冷链物流网点，深化产地搜求、分类、分装、预冷、保鲜等功效。正在田间地头，装备一批具备保鲜、预冷等功效的小型、搬动式仓储举措。

　　1﹒“锁鲜出皖”冷藏举措项目。聚焦农产物产地“最先一公里”冷链物流举措短板，依托洗涤加工、云上分级、适温预冷等技巧权谋，到2030年，装备程序健康、锁鲜才华强、节能环保的农产物产地冷藏保鲜举措1500个。

　　2﹒“奇怪入市”冷链物流项目。使用5G、大数据平台等技巧权谋，饱励“园企团结”，强化产地冷链物流举措、智能物流车汇集装备，修建“3小时鲜活农产物物流圈”。正在蚌埠、淮南、阜阳等地装备皖北绿色食物物流集散核心。

　　3﹒“鲜美入户”中间厨房项目。根据“一市一厨房”的构造，打制长三角“大厨房”。实践中间厨房食物智能创设与敏捷配送核心项目，核心展开预制菜、中式菜肴和主食工业化加工，打制面向长三角的中餐工业化餐饮供应链平台。

　　（一）深化顶格打法。实行顶格细听、顶格融合、顶格饱动，创立皖北绿色食物财产集群装备处事专班，设正在省农业屯子厅，兼顾融合饱动合联处事。更始创设“链长制”，各级打算专人负担核心财产链，兼顾融合财产链上下逛有用连结和交融兴盛。发扬省绿色食物财产任职同盟效率，饱动皖北绿色食物财产集群高质地兴盛。

　　（二）深化双招双引。饱动项目招商，创设核心项目库和相干主体名录，储蓄一批绿色食物财产招商引资强大项目，绘制皖北绿色食物财产“双招双引”途径图、施工图。聚焦头部企业、“独角兽”企业等财产龙头，主动出击、精准对接、跟踪任职。饱动平台招商，发扬各种展会的平台效率，效力引进一批投资范畴大、效益好、财产策动力强的项目。饱动以商招商，发扬龙头企业、行业商协会效率，以商招商、以商带商，招引更众好企业、好项目。

　　（三）深化策略援救。完美资金、土地、人才、数据等因素支持策略举措，确保各项策略可落地、可操作、可生效。完美财务“以奖代补、先筑后补”等搀扶策略，寻求财务资金参加“补改投”办法，援救园区、基地等装备。新编州里领土空间筹备和村庄筹备，可能对且则无法显着完全用处的地块留白，预留的装备用地机动目标可用于保证绿色食物财产兴盛等用地需求。踊跃通过全域土地归纳整饬、城乡装备用地增减挂钩等办法，有用盘活使用存量装备用地。

　　（四）深化调查评议。省级制订绿色食物财产集群处事评议目标系统，创设处事饱动、调动机制，确保装备质地和实质效益。皖北区域合联市县缠绕省级计划央求，存身资源禀赋、财产根基，钻研细化当地处事计划，进一步显着目的工作、要紧实质、义务分工等。